藏セントラルキッチンはHACCPの高度化認定を取得した施設です。
BCP［事業継続計画］
お客様への「安定した食事提供」という
責任を果たすために。
当社では、自然災害やその他の「もしも」が発生しても業務が停止してしまわないよう、
BCP強化の取り組みを継続しています。
藏セントラルキッチンのBCP施策
BCP MEASURE
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measure 01
蓄電
〈電源確保〉停電により電気の供給が止まった場合も、蓄電池に約1日分の電気を蓄えています。
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measure 02
食事代行
保証契約当社は「ベルキッチン」「日本メディカル給食協会」と業務代行保証を結んでいます。
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measure 03
各施設・病院への
マニュアル設置災害、感染症、食中毒が発生した場合の対策マニュアルを作成し、共有しています。
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measure 04
従業員への
BCP教育新入社員研修にはじまり、全従業員に対して定期的な講習会や訓練を行っています。
災害対策フローチャート
FLOW CHART
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